منتديات الورده البيضاء
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك

منتديات الورده البيضاء

!!!منتديات الوردة البيضاء ترحب بكم دائما .!!!
 
اليوميةمكتبة الصورالرئيسيةالبوابةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل كعكة الشوكلاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الورده البيضاء
عــضـــ فعال ــــو
عــضـــ فعال ــــو
avatar

انثى
عدد الرسائل : 57
العمر : 29
البلد : الاردن
العمل/الترفيه : كوافيره
المزاج : يتحده الملل
تاريخ التسجيل : 10/12/2007

مُساهمةموضوع: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   الأربعاء أكتوبر 07, 2009 6:29 pm

المكونات

1- العجينه

250 غرام دقيق
170 غرام زبدة مبرده
50 غرام بودرة لوز
150 غرام سكر بودره
15 غرام بودرة كاكاو
2 بيضه مخفوقه


2- الحشو
3 صفار البيض
85 غرام سكر
8 ملعقه كبيرة ماء
125 غرام شوكلاتة حليب
125 غرام زبده
25 غرام بودرة كاكاو
3 بياض بيض
58 غرام سكر
2 ملعقه كبيره ماء


طريقة التحظير
1- يوضع الدقيق والزبده في الكبه ويتم تشغيلهاعلى مراحل حتى يصبح الخليط رملي الملمس
2- يضاف اللوز والسكر البودرة الكاكاو ويتم تشغيلها مره اخرى
3- يضاف البيض ويتم خفقه مره اخرى حتى تتجمع العجينه
4- تصب العجينه على سطح الطاوله وتجمع باليد الى كره
5- تفرد العجين وتوضع على صينية الفطيره وتخبز بعد ملؤها بللوبيا على درجة حراره 170درجه مئويه حتى يصبح العجين جاهزا مذهّب اللون - يترك جاهزا ليبرد


طريقة تحضير الحشوة
1- يخفق صفار البيض مع الفانيلا حتى يصبح فاتح اللون ورخوا
2- يوضع السكر والماء على موقد مرتفع الحرارة حتى الغليان ويترك حتى يصل الى مرحلة الكره اللينه
3- يصب الشراب الساخن فوق صفار البيض مع الاستمرار في الخفق حتى يصل الخليط الى مرحلة التدلي من الملعقه
4- تذاب الشوكلاته والزبده في حمام مائي دافيء ثم يضاف اليهم بودرة الكاكاو ويخلط جيدا
5- يضاف خليط الشوكلاته الى خليط صفار البيض مع الخلط جيدا حتى يتمازجا
6- يخفق بياض البيض حتى يصب رخوا
7- يوضع السكر والماء على موقد مرتفع الحراره حتى الغليان ويترك حتى يصل الى مرحلة الكره اللينه
8- يصب الشربات الساخن على بياض البيض مع استمرار الخفق حتى يصبح متماسكا
9- يضاف بياض البيض على ثلاث مراحل الى خليط الشوكلاته
10- يوضع في البراد حتى يتماسك

صحتين وعافيه Shocked
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
RANA AL-NJJAR
المراقبه
المراقبه
avatar

انثى
عدد الرسائل : 861
العمر : 33
البلد : قلب المحيط
العمل/الترفيه : تسويق وتصميم
المزاج : كو ل ل ولا اروع والحمدالله
تاريخ التسجيل : 01/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   الأربعاء أكتوبر 07, 2009 10:50 pm


مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

يم يم يم يم يم

هي عن جد لا تعوض تسلم يدك بس يلي متاكده منه انه راح تطلع اطيب من تحت ايدك

مشكوره على هالموضوع والكيكه الطيبه

_________________



اذا كنت تريد ان تراني .... فابحث عني بعيون الناس فينما وجد بريق الامل تكون وجدتني .... واينما ذهبت للبحر ولمحت موجاً يتخابط اعلم انك وجدت قلبي في عمق المحيط
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الورده البيضاء
عــضـــ فعال ــــو
عــضـــ فعال ــــو
avatar

انثى
عدد الرسائل : 57
العمر : 29
البلد : الاردن
العمل/الترفيه : كوافيره
المزاج : يتحده الملل
تاريخ التسجيل : 10/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   الخميس أكتوبر 08, 2009 4:35 am

مشكورة رنوووووووووووش على مشاركتك الحلوة

وانا حابه إن انتي تجربيها بإيدك وان شأالله بتطلع أطيب
نورتي صفحتي


عدل سابقا من قبل الورده البيضاء في الجمعة أكتوبر 09, 2009 4:11 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الباشا
مشرف
مشرف
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 37
العمر : 28
البلد : jordan
المزاج : اذا صحيت الصبح وكنت مبسوط بتفاجأ وبزعل
تاريخ التسجيل : 04/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   الخميس أكتوبر 08, 2009 6:47 pm

والله امي قرأت الموضوع وبتحكي - بعد ما عملتها -
تسلم ايدك
ممكن تبعثي وصفة الفاصوليا بالرز..........!
بدون مزح فعلا انك فنانة زي ما بتحكي امي
بتمنى تتحفينا بوصفات ثانية عشان الحجة انبسطت
الله يبسطك
تقبلي مروري

_________________
بئست كرة القدم ان لم تكونو فيها
اي فريق انتم



برشلوني لو مهما صار
و لو الدنيا صارت دمار
لو الجبل علي انهار.
و لو صلبوني على الأشجار
و لو حرقوني بالنار
و لو عذبوني طوال النهار
و لو مزقو جسدي بالمنشار
و لوأجبروني على الانتحار
أقول لهم كلمة باختصار
و أنطقها بعزة و افتخار
و أرددها بتكرار و اصرار
برشلوني منذ نعومة الأظفار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
al_moder
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1295
العمر : 30
البلد : الاردن
العمل/الترفيه : ميكانيكي كمبيوتر
المزاج : جخه
تاريخ التسجيل : 31/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   الخميس أكتوبر 08, 2009 11:47 pm

5- تفرد العجين وتوضع على صينية الفطيره وتخبز بعد ملؤها بللوبيا على درجة حراره 170درجه مئويه حتى يصبح العجين جاهزا مذهّب اللون - يترك جاهزا ليبرد



تواخذينيش قروي ومش خبره بالمطبخ فميني شو يعني اللوبيا الي بهاد السطر..؟؟


مشكوره على المشاركه الحلوه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://whiterose.lolbb.com
الورده البيضاء
عــضـــ فعال ــــو
عــضـــ فعال ــــو
avatar

انثى
عدد الرسائل : 57
العمر : 29
البلد : الاردن
العمل/الترفيه : كوافيره
المزاج : يتحده الملل
تاريخ التسجيل : 10/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   الجمعة أكتوبر 09, 2009 4:05 am

يا با الباشا نورت صفحتي
بتشكرك على زوئك انت والماما وأنشالله الوصفه الجايه راح تعجب الماما
بس مش فاصوليا بالرز...............!

 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
mostafa
عــضــ متألق ــــو
عــضــ متألق ــــو


ذكر
عدد الرسائل : 669
العمر : 26
البلد : مصر
المزاج : سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
تاريخ التسجيل : 24/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   الجمعة أكتوبر 09, 2009 4:16 pm


مشكوره يا ورده على الخلطه السريه الرائعه
قبل ما نجربها بنعرف انها اجمل ما فى الوصف
تسلمى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
al_moder
المدير العام
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1295
العمر : 30
البلد : الاردن
العمل/الترفيه : ميكانيكي كمبيوتر
المزاج : جخه
تاريخ التسجيل : 31/08/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   السبت أكتوبر 10, 2009 11:40 am

مع انك لسا ما جاوبتي على سؤالي بس الرد هاد مشان اقلك انه في ناس اكلنا عندهم كباب وراحو ما يكسروا طقم السنان عندنا

ومشان التأكيد الباشا كان حاظر

تقبلي مروري

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://whiterose.lolbb.com
alrramz
عـــضــ ممتاز ـــو
عـــضــ ممتاز ـــو
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 412
العمر : 29
البلد : الاردن
العمل/الترفيه : مازلتُ في الجامعة
المزاج : انثُري الوردَ الأحمرَ فوق حروفي وكلماتي..واسقي قبري بدموعكِ لعلً بدموعكِ تُغتَفَرُ أخطائي
تاريخ التسجيل : 10/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   السبت أكتوبر 10, 2009 12:07 pm

مممممممم شكلها لذيذه تسلم إيدك يا وردة
مع إنو إمي فنانه بالحلويات والطبخ إلاً إني أعطيتها الوصفه يعني بسوٍق منتوجاتك *_&

عن جد مشكوور ولا تحرمينا من وصفاتك

الرمز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الورده البيضاء
عــضـــ فعال ــــو
عــضـــ فعال ــــو
avatar

انثى
عدد الرسائل : 57
العمر : 29
البلد : الاردن
العمل/الترفيه : كوافيره
المزاج : يتحده الملل
تاريخ التسجيل : 10/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   السبت أكتوبر 10, 2009 9:09 pm

اسمحلي مراد افسرسؤال رقم خمسة الي سالتة لوبياء اليابسة نستخدمها للطبيخ
حبيت احكيلك صحتين وعافية على لكباب وحضا اوفر في المرات القادمة

حبيت احكي لاخ مصطفى نورة صفحتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الورده البيضاء
عــضـــ فعال ــــو
عــضـــ فعال ــــو
avatar

انثى
عدد الرسائل : 57
العمر : 29
البلد : الاردن
العمل/الترفيه : كوافيره
المزاج : يتحده الملل
تاريخ التسجيل : 10/12/2007

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   السبت أكتوبر 10, 2009 9:18 pm

يا هلا يا هلا بلرمز نورة صفحتي انشاء الله تعجبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
alrramz
عـــضــ ممتاز ـــو
عـــضــ ممتاز ـــو
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 412
العمر : 29
البلد : الاردن
العمل/الترفيه : مازلتُ في الجامعة
المزاج : انثُري الوردَ الأحمرَ فوق حروفي وكلماتي..واسقي قبري بدموعكِ لعلً بدموعكِ تُغتَفَرُ أخطائي
تاريخ التسجيل : 10/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كعكة الشوكلاته   السبت أكتوبر 10, 2009 10:09 pm

خلاص عجبتني كتييير >> مممممممممممممم واااو شي طيب

*_&

الرمز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل كعكة الشوكلاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الورده البيضاء :: `·.¸¸.·¯`··._.· ( الـــمــرأة ) ·._.··`¯·.¸¸.·` :: `·.¸¸.·¯`··._.· ( عــالــم الـمــرأة ) ·._.··`¯·.¸¸.·` :: عالم المأكولات-
انتقل الى: